現階段中國最嚴苛的廚房油煙環保標準是北京市的餐館廚房油煙環保標準，中小型餐館企業油煙凈化器率需做到90%之上，大中型餐館企業油煙凈化器率需做到95%之上。     那麼，油煙凈化器率到底是怎么獲得的？    油煙凈化器產品研發生產廠家如何測試得到精確的數據信息？   

 監管單位又怎樣檢驗餐館企業的廚房油煙排污狀況？    今日，天瀧為大伙兒做一次簡略的表述。油煙凈化器率計算方法：    實際上油煙凈化器率沒有大伙兒想像中那麼難了解，就如測算幾率一樣，以分子結構除于分母，就能得到幾率。    因而，要測算清潔率，只需將清潔廚房油煙總數除于總廚房油煙總數就能得到結果：    油煙凈化器率=清潔廚房油煙總數÷廚房油煙總總數×100%。    現階段，國際性認同的油煙凈化器率測量方法有下列幾類：

1、稱重法     在試驗室內設定一個風洞，將帶有定量分析廚房油煙的風均速吹進油煙凈化器，每過一段時間測算殘余在油煙凈化器中的廚房油煙顆粒物凈重及其越過機器設備的廚房油煙凈重，從而獲得標值。    歷經不斷試驗，就可以得到均值、精確的油煙凈化器率了。

2、計數法     在試驗室內設定技術專業的顆粒物掃描機，掃描儀出入油煙凈化器的顆粒物總數，歷經不斷試驗，測算出均值，便是這臺油煙凈化器的清潔率了。

3、二辛酯濃度值法（DOP） 運用二辛酯（DOP）蒸氣顆粒物濃度計算法，測算平均值。    最先將DOP液體加溫成蒸氣，根據過慮保存貼近廚房油煙顆粒物尺寸（0.3μm）的DOP顆粒物。隨后將這種DOP霧氣體吹入油煙凈化器，再檢驗出清潔后的汽體含DOP的濃度值。    根據濃度值的轉變可測算出結果，再歷經不斷試驗，取均值即變成該油煙凈化器的清潔率。監督機構檢驗廚房油煙排污狀況：    在餐館廚房油煙管控關不緊的階段，監督機構較為趨向于以眼觀的方法查驗廚房油煙排污狀況，因而那時候要是做到“估測控煙”且有技術專業的油煙凈化器檢驗報告，那么就等同于合格。 估測廚房油煙排污    伴隨著我國對餐館廚房油煙環境污染高度重視水平的日漸加重，監督機構慢慢轉為新科技的管控方法。    現階段監督機構最常見的油煙檢測方式 是，運用攜帶式的空氣檢測儀，對餐館企業排煙系統通風口的氣體開展檢驗，觀查其廚房油煙顆粒物、或硫化氫等空氣污染物濃度值是不是合格。

檢驗廚房油煙排污狀況    今后，為了更好地便捷管控各地的餐館廚房油煙治理狀況，像天瀧-Colud（天瀧云）這一類廚房油煙線上即時監測系統可能全方位普及化，降低監督機構的人力資源推廣，簡單化工作內容，并做到高效率管理方法的功效。 天瀧云全國各地廚房油煙實時監測